Jakarta, LensaWarna.com– Banyak orang Indonesia terbiasa menjadikan nasi sebagai sumber utama karbohidrat. Namun, para ahli gizi mengingatkan pentingnya variasi asupan untuk menjaga kesehatan dan mencegah risiko penyakit metabolik.
Ahli Gizi Klinik RS Cipto Mangunkusumo, dr. Maya Rahmadani, mengatakan bahwa mengganti nasi dengan sumber karbohidrat kompleks dapat membantu mengontrol gula darah sekaligus menjaga berat badan.
O“Karbohidrat kompleks lebih lama dicerna, membuat kenyang lebih lama dan tidak memicu lonjakan gula darah,” ujarnya, Senin (22/9/2025).
Beberapa alternatif sehat yang direkomendasikan antara lain:
1. Ubi Jalar dan Singkong – Mengandung serat tinggi dan vitamin A. Cocok dikukus atau dipanggang
2. Kentang – Sumber energi cepat, terutama jika diolah tanpa digoreng.
3. Oatmeal dan Quinoa – Kaya protein nabati dan serat, cocok untuk sarapan sehat.
4. Jagung – Mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata.
5. Sorgum dan Barley – Pilihan populer untuk penderita diabetes karena indeks glikemiknya rendah.
Maya menambahkan, pola makan seimbang tetap kunci utama. “Tidak hanya mengganti nasi, tetapi juga memperbanyak sayuran, buah, dan protein sehat,” katanya.
Dengan beragam pilihan ini, masyarakat dapat menikmati makanan lezat sekaligus menjaga kesehatan tubuh tanpa harus selalu bergantung pada nasi.
Red Dons)***
